O Cepea estima pico de produção de carne suína entre julho e setembro, com base em dados preliminares do IBGE, e avalia que a possível sobreoferta tende a limitar a alta dos preços no fim do ano. O cenário pressiona as margens de suinocultores e frigoríficos justamente no período tradicionalmente mais favorável à valorização da proteína, quando a demanda de fim de ano costuma sustentar cotações.
O alívio parcial para o produtor vem do lado dos custos. No Paraná, a colheita do milho de segunda safra já alcança 83% da área plantada, segundo o Canal Rural, com relatos de pressão de doenças que devem ser monitorados por seu impacto na qualidade do grão. O andamento da safra é diretamente relevante para o custo do milho, principal insumo da ração animal. Na mesma linha, a Conab divulgou o resultado preliminar das propostas habilitadas para armazenagem pública de farelo de soja — principal insumo proteico da ração de aves e suínos —, movimentação de estoques que pode influenciar o custo de produção da proteína animal nos próximos meses.
No mercado interno, a arroba do boi em patamar elevado, projetada para se sustentar no terceiro trimestre segundo a CNN Agro, melhora a competitividade relativa de frango e suíno perante o consumidor. Esse diferencial de preço entre proteínas pode absorver parte da sobreoferta suína, embora não deva reverter a pressão sobre as margens dos frigoríficos.
O pano de fundo macroeconômico adiciona uma variável favorável. A prévia da inflação de agosto registrou -0,40%, o menor resultado desde agosto de 2022, puxada pela queda nos preços de alimentos e pelo Bônus de Itaipu na conta de energia, conforme a Agência Brasil. A deflação de alimentos tende a favorecer as margens da produção agropecuária pelo lado dos custos, mas também sinaliza renda do consumidor sob pressão — o que limita o repasse de preços na proteína. Para o suinocultor, a conta do segundo semestre passa a depender de três variáveis: o volume real do pico de produção, o preço do milho pós-colheita no Paraná e o comportamento da demanda no último trimestre.
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